검색결과

세계 2조 달러 시장 도약 … 안전성, 무슬림 구매력이 비결

지난해 4월 아랍에미리트에서 열린 할랄 미들이스트 전시회에서 현지인들이 한국 업체의 음식을 맛보고 있다. [사단법인 할랄협회 http://www.kohas.org] 세계 최대 식품

온라인 중앙일보

2014.01.12 09:13
세계 2조 달러 시장 도약 … 안전성, 무슬림 구매력이 비결

지난해 4월 아랍에미리트에서 열린 할랄 미들이스트 전시회에서 현지인들이 한국 업체의 음식을 맛보고 있다. [사단법인 할랄협회 http://www.kohas.org] 서울 이태원의

중앙선데이

2014.01.12 01:34
[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들

재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛

중앙일보

2013.07.17 00:40
더운 여름 입맛 살려주는 비빔면 요리

비빔면을 활용한 다양한 레시피가 캠핑장·휴가지에서 인기를 끌고 있다. 비빔면의 계절이 돌아왔다. 새콤한 양념과 촉촉한 면발로 입맛을 돋우는 비빔면은 여름철 더위를 쫓는데 빼놓을 수

중앙일보

2013.06.25 04:11
'뚝딱 요리' 캠핑족 노린 식품이 뜬다

캠핑족들이 늘어나면서 식품업계가 갖가지 캠핑 마케팅을 펼치고 있다. 뚝딱 요리를 해먹을 수 있는 가공식품들도 속속 출시되고 있다. 풀무원은 20일 캠핑과 요리를 함께 즐기는 ‘CC

온라인 중앙일보

2013.04.25 15:18
먹거리 값 줄줄이 올라…대형마트·식품업체 담합 조사

공정거래위원회가 식품업체들을 대상으로 직권조사에 착수한 가운데 20일 오전 서울 한 대형마트에서 직원이 소비자에게 김치를 판매하고 있다. [뉴시스] 공정거래위원회가 최근 가격을 올

중앙일보

2013.02.21 00:06
어린이용·전라도·오징어채 … 다양해진 포장 김치

포장 김치 시장은 해마다 커지는 추세다. 지난해 전체 김치 시장 2조3806억원 중 포장 김치는 절반 가까운 1조1682억원을 차지했다. 원재료 가격이 들쑥날쑥한 것도 포장 김치가

중앙일보

2013.01.10 00:17
이색 한방제품, 어린이 식품시장 노린다

과거 중·장년층이 주요 대상이었던 한방류 제품들이 매년 높은 성장률을 기록하고 있는 어린이 기능성 식품 시장을 공략하고 있다. 한방원료는 주로 약재로 사용되기 때문에 평상시 지속적

온라인 중앙일보

2012.12.19 12:33
가장 열량높은 김치는 '파김치', 낮은 김치는?

김장김치 양념에 대구를 넣고 버무리는 모습. 굴이나 전복·대구 등 해산물은 김치의 시원한 맛을 더해준다. 잣·호두·땅콩 등 견과류를 김치양념과 잘 배합하면 야채에 부족한 불포화지방

중앙일보

2012.11.26 02:00
"김치의 알파화전분기술 특허? 글쎄…"

▲ 풀무원홀딩스 민승기 책임연구원 식품대기업 대상과 CJ제일제당이 김치 제조 특허를 놓고 법정다툼을 벌이고 있다. 대상은 지난달 23일 CJ 측에 “특허권을 무단 도용했다”며 특

온라인 중앙일보

2012.11.20 12:09
MY 건강뉴스

차병원그룹-미국 DISC그룹 MOU 체결 차병원그룹이 미국 내 최고 스포츠메디슨센터 디아이에스씨(DISC·DISC Sports & Spine Center)그룹과 줄기세포와 스포츠

중앙일보

2012.11.13 00:22
No.145 대상 "CJ가 김치 특허만 빼간 건 아냐"

풀무원·롯데·해태·CJ·대상 등 식품업계는 미투전쟁 식품대기업 대상과 CJ제일제당이 김치를 놓고 법정에서 만나게 됐다. 대상은 지난달 23일 CJ 측에 “특허권을 무단 도용했다”

온라인 중앙일보

2012.11.05 13:51
[FOCUS] 대상 "CJ가 김치 특허만 빼간 건 아냐"

식품대기업 대상과 CJ제일제당이 김치를 놓고 법정에서 만나게 됐다. 대상은 지난달 23일 CJ 측에 “특허권을 무단 도용했다”며 특허권 침해 금지 청구 소송을 서울중앙지법에 냈다.

온라인 중앙일보

2012.11.05 11:45
풀무원, 바른먹거리 사업 펼치려 재단 차렸다

풀무원이 기업의 사회적 책임(CSR) 활동을 확대, 강화하기 위해 설립한 ‘풀무원재단’이 공식 출범했다. 풀무원은 서울 수서동 본사 8층에서 윤석철 재단 이사장 등이 참석한 가운데

온라인 중앙일보

2012.10.19 09:24
주부들, 짠맛과의 전쟁

주부 김가영(33·서초구 양재동)씨는 며칠 전 인근 대형마트에서 장을 보던 중 ‘저나트륨 식품코너’에서 걸음을 멈췄다. 30대의 젊은 남편이 당뇨 진단을 받은 것에 마음이 쓰이던

중앙일보

2012.07.03 03:09
공원에서 박물관에서 상상의 날개 마음껏 펼쳐라

이틀 앞으로 다가온 어린이날. 아직 특별한 계획을 세우지 못했다면 집 근처 문화공간에서 펼쳐지는 행사들을 눈여겨보자. 공원에서는 봄 정취를 느끼며 온 가족이 즐길 수 있는 공연이

중앙일보

2012.05.03 03:30
LED·두부·레미콘 … “중소기업 적합업종 맞나” 논란

지난달 22일 정운찬 동반성장위원장은 작심한 듯 이명박 대통령에게 서운함을 표시했다. 조찬 세미나 자리였다. 그는 “대통령께서 8·15경축사 등 가끔 있는 기회에 공생발전이나 동반

중앙일보

2011.11.03 00:31
[200자 경제뉴스] 대성산업 부당 하도급 대금 시정 명령 外

금융 한국은행, 외자운용원장 19일부터 공모 한국은행은 외자운용원장을 공모방식으로 채용한다고 13일 밝혔다. 외자운용원장은 한은이 보유한 외화자산의 운용 및 관리를 총괄한다. 국내

중앙일보

2011.09.14 00:14
코스트코에도 '한류 파워'…한식 브랜드 급증

지난해 말 어바인에 위치한 코스트코 매장에서 열린 한국의 신고배 시음행사에 참석한 하영제 한국농수산물유통공사(aT센터) 사장이 고객들에게 한국 배를 소개하고 있다. [중앙포토]

미주중앙

2011.08.30 00:59
[바캉스 아이템] 롯데햄, ‘통째로 구워 즐기는 그릴베이컨’ 外

본격 휴가철이 시작됐다. 바캉스를 떠나기 위해 이것저것 준비해야 할 것이 많지만 무엇보다 중요한 것은 먹거리이다. 모든 끼니를 현지에서 사먹기에는 그 비용이 만만치 않기 때문에 한

온라인 중앙일보

2011.08.04 17:20
공정위, 김치 가격인상 담합 무혐의 결정

공정거래위원회의 ‘담합 제재 드라이브’에 브레이크가 걸렸다. 공정위는 21일 대상 F&F, 동원 F&B, 풀무원식품, CJ 제일제당 등 4개 김치 제조·판매사의 담합 혐의에 대해

중앙일보

2011.07.22 00:12
풀무원 김치박물관 체험 프로그램

“배추를 양념에 버무릴 때는 ‘고갱이’라고 부르는 어린 잎사귀에 먼저 양념을 묻힙니다.” “아, 이 작은 잎이 고갱이구나.” 16일 서울 코엑스의 풀무원 김치박물관이 진행하는 김치

중앙일보

2011.04.20 20:47
알찬 식품 체험관 방문, 열 축제 안 부럽다

크라운해태제과의 전시체험관은 피카소의 대표작 14점(모작)을 통해 피카소와 큐비즘을 알기 쉽게 구현했다. 과자를 이용해 ‘콜라주’를 만들어볼 수 있는 놀이공간도 따로 두고 있다.

중앙일보

2011.04.15 00:12
까다로운 입맛 사로잡는 ‘똑똑한 식품’ 쏟아진다

올 한 해에도 다양한 식품들이 소비자의 입맛을 공략할 것으로 보인다. 변화하는 소비자의 까다로운 니즈에 호소하는 이른바 ‘스마트 식품’들이 쏟아져 나올 전망이다. CJ경영연구소를

중앙일보

2011.03.25 03:45